Paano Gumawa ng Tunay na Tomato Bruschetta

Alamin kung paano gumawa ng tunay na Italian tomato bruschetta gamit ang madaling recipe na ito! Ang bruschetta al pomodoro na ito ay perpekto para sa anumang okasyon ng tag-init.

90 araw na fiance single life episodes

Ang Bruschetta al Pomodoro ay isa sa mga unang recipe na natutunan kong gawin noong kumuha ako ng lingguhang klase sa pagluluto sa Florence taon na ang nakakaraan. Makatuwirang pinili ng aming guro ang partikular na recipe na ito upang ituro. Ang Tomato bruschetta ay isang item na nakikita ko sa halos bawat menu dito sa Tuscany. Sa tag-araw kapag ang mga kamatis ay madilim na pula, matamis, at makatas, walang mas mahusay na paraan upang kainin ang mga ito kaysa sa ibabaw ng inihaw na magaspang na tinapay na may bawang, basil, at kaunting langis ng oliba. Kung mayroong isang simple at tunay na recipe ng Italyano na malalaman, ito ay ang bruschetta.

Ano ang Bruschetta at Paano Ko Ito Gagawin'>

Sa teknikal na paraan ang bruschetta ay tumutukoy sa paraan ng paghahanda ng tinapay kaysa sa topping. Maraming mga Amerikano ang nag-iisip na ang bruschetta ay ang topping ng kamatis na nakikita mo dito. Maging ang Trader Joe's ay nagbebenta ng 'bruschetta sauce' na gawa sa Roma tomatoes, olive oil, at bawang. Sa Italy, may mga walang katapusang uri ng bruschetta, mula sa plain toasted bread na may bawang, asin at olive oil, hanggang sa bruschetta na may white beans, hanggang sa pesto bruschetta na sikat sa Liguria. Ang tomato bruschetta na ito, ay tiyak na ang pinaka-tradisyonal na bersyon dito sa Tuscany.

Sa bayan ng Greve sa Chianti, ang isa sa mga awning ng restaurant ay may nakasulat na, 'bruschetteria.' Ito ay isang magandang lugar upang huminto para sa isang afternoon aperitivo at meryenda.

Gumagawa ang Bruschetta al Pomodoro ng napakasarap na meryenda o pampagana kung nasa bahay man ito o para dalhin sa isang summer party. Kapag may extra akong tomato bruschetta topping, gusto kong idagdag ito sa mga salad, quinoa, o lentil.

Ang ilang mga lugar ay naghahatid ng bruschetta al pomodoro nang mas simple. Ang deconstructed tomato bruschetta na ito ay mula sa isang restaurant sa kaakit-akit na bayan ng Radda sa Chianti. Sa init ng Tuscan, ang mga sariwang kamatis at masaganang toast ay sumama nang husto sa chickpea salad.

Mga sangkap

• 5 Roma o iba pang katamtamang laki ng mga kamatis
• 5 sariwang dahon ng basil
• 1 kutsarang extra virgin olive oil, at higit pa
• asin sa dagat, sa panlasa
• itim na paminta, sa panlasa
• 1 kutsarang balsamic vinegar (opsyonal)
• 1 maliit na tinapay na rustic na Italian o French na tinapay, hiniwang 1/2' ang kapal
• 1 sibuyas na bawang, binalatan at hinati nang pahalang

Mga tagubilin

1. Dice ang mga kamatis at ilagay sa isang medium sized na mangkok. Pilitin o i-chop ang basil sa maliliit na piraso at idagdag sa mga kamatis. Idagdag ang langis ng oliba at timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Idagdag ang balsamic kung gagamitin. Takpan at ilagay sa refrigerator.
2. Para sa tinapay, mag-ihaw sa isang BBQ o grill pan, o mag-toast sa oven hanggang. Habang mainit pa ang toast, kuskusin ang hiniwang gilid ng bawang sa isang gilid ng bawat piraso ng toast. Budburan ng kaunting olive oil at budburan ng kaunting asin at paminta. Ibabaw sa pinaghalong kamatis at magsaya!

Pangkalusugang impormasyon: